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Pata Negra 100% Ibérique de Bellota AOP Jabugo

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Pata Negra 100% Ibérique de Bellota AOP Jabugo

175,00 136,00

Épaule  Pata Negra de Bellota 100% Ibérique AOP JABUGO

  • Certificat d’appellation d’origine protégée AOP Jabugo.
  • 100% Race ibérique
  • Nourri aux glands (Bellotas) de chênes et de pâturages
  • Poids 5 kg environ
  • 100% Naturel sans conservateurs ni aditifs
  • Affiné artisanalement
  • Affinage 24 mois

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Description

Avec une expérience de plus de 100 ans d’élaboration de jambons ibériques. De porcs adultes nourris au gland, soumis au processus de salaison et de maturation traditionnel à Jabugo.

* L’appellation d’origine Jabugo est le nom enregistré par l’Union européenne qui désigne, protège et certifie la qualité et l’origine des jambons et épaules, fabriqués dans des caves naturelles des villes autour du parc naturel de la Sierra de Aracena et des Picos de Aroche, provenant de porcs 100% ibériques élevés et engraissés en liberté dans les bois de chênes lièges et chênes verts.

Vous achetez une épaule d’une qualité exceptionnelle; élaboré de façon artisanale pour vous faire déguster ce qui est probablement la meilleure épaule ibérique du monde.

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